Quinoa placky

Ingredience:
340g uvařené quinoi
4 ks vejce
50g listového špenátu
1 ks cibule
1 PL strouhaný sýr
3 stroužky česneku
100 g celozrnné strouhanky
1 KL mořské soli
slunečnicový olej

Postup:
Sekané listy špenátu, nadrobno nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek, quinou, vejce, sýr, strouhanku a sůl spolu smícháme a necháme hodinu odležet na chladném místě. Ze směsi pak tvarujeme placičky, které smažíme z obou stran na troše oleje. Surová směs vydrží i dva dny v chladničce. Podáváme s čerstvou zeleninou.

Autor: Adriana Nagyová