Snowball Raw Cookies

Ingredience:

Čokoládová poleva
1 šálek rozpuštěného kakaového másla
½ šálku rozpuštěného kokosového másla
3 PL javorového sirupu
10 kapek potravinářského mátového oleje

Postup:
Rozpustit kakaové a kokosové máslo ve vodní lázni na 118 stupňů. Vmíchejte javorový sirup a mátový olej.

Kuličky
1 středně velká řepa oloupaná a nakrájená na čtvrtky
2 šálky mandlí
2 šálky kokosu
2 PL chia semínek
¼ šálku kakaového prášku
½ šálku javorového sirupu
15 kapek potravinářského mátového oleje

Postup:
1. Rozmixujte mandle najemno a dejte stranou.
2. Rozmixujte na jemno sušený kokos a smíchejte s mandlovým práškem.
3. Přidejte chia semínka a kakaový prášek.
4. Na jemno nasekejte v kuchyňském robotu řepu.
5. Přidejte do řepy javorový sirup, mátový olej a promíchejte.
6. Formujte kuličky, které nechte odpočívat v mrazničce asi 15 minut.
7. Až budou kuličky v mrazničce ujistěte se, zda je směs z kakaového másla do které budete nořit kuličky dostatečně tekutá.
8. Kuličku si napíchněte na párátko nebo vidličku a namočte ji do směsi z kakaového másla asi 2-3 krát, aby vznikl hrubší povlak.
9. Posypte kokosem.
10. Vyberte párátko.

Autor: Adriana Nagyová